印度中央邦印多尔市，2025年底接连发生两起饮用水污染事件，造成37人死亡，再次暴露出印度长期存在的饮水安全隐患；最新数据显示，该国约70%的地下水受到污染，超过20%的检测样本硝酸盐含量超标，许多居民不得不把瓶装水当作日常必需品。市场研究机构指出，印度瓶装水产业规模已超过50亿美元，年增长率位居全球前列。街头常见15卢比（约1元人民币）的平价产品，主要由本土品牌Bisleri及多家国际企业供应。，每升售价92—275卢比的高端矿泉水市场份额在五年内上升了7个百分点，价格分化明显。专家认为，水质持续恶化主要来自三上压力：快速工业化带来的重金属渗入，农业化肥过量使用引发的硝酸盐污染，以及老旧供水管网长期缺乏维护。印度中央地下水委员会报告显示，400多个监测点中，约9%已超出安全标准，直接影响近3亿依赖地下水的居民健康。水安全的结构性问题也重塑了市场格局：一上，国际资本加速进入高端水赛道，欧睿咨询数据显示该细分市场占比从2021年的1%升至2025年的8%；另一方面，普通家庭被迫将月收入的3%—5%用于购买基本饮用水。孟买理工学院环境工程系主任拉吉夫·梅hta指出：“当清洁水源变成商品而不是公共品，社会公平问题会更尖锐。”为应对危机，印度政府近期启动“国家水使命”计划，承诺在五年内改善2.8万个村庄的供水系统。但业内人士担心，在地方财政吃紧、监督机制薄弱的背景下，瓶装水仍将是多数人短期内难以替代的选择。德里公共卫生研究中心预测，到2030年，印度可能成为全球第二大瓶装水消费国。
饮水安全是公共健康的基本底线，也是检验城市治理和民生保障能力的重要指标；瓶装水市场快速扩张——不只是消费变化——更折射出公共供水与水源治理的短板。让更多人以可负担的成本获得安全饮水，关键不在于“买得起更贵的水”，而在于把水源保护、供水治理和信息透明真正落到实处。只有把安全、可及与公平放在优先位置，才能减少悲剧重演，让“生命之源”回到应有的公共属性。