正月十一，这一天可是个特别的日子，大家都叫它“子婿日”。闺女带着老公回娘家，岳父母忙前忙后准备一桌好菜，心里装着的就是一个词：和睦。老人们以前讲究吃四样东西，顺便做件事。把对女儿小家庭的祝福全都包进了饭菜里，还给了全家人团聚的机会。 首先来说说这四样东西，每吃一口都是好兆头。第一个是荷包蛋，吃起来圆圆满满的。先在锅里烧热水，放些黄芪和当归小火煮着，然后把鸡蛋轻轻地打进去。等鸡蛋浮上来的时候，再撒上一把红糖。鸡蛋里白外红，就像家把日子包得严严实实；红糖颜色红得像火一样，预示着新的一年里里外外都会红红火火。 第二个是韭菜盒子，寓意着和和久久。北方过节面食是主角。韭菜盒子取的是“盒”和“和”谐音。一张面皮裹住韭菜的鲜味、粉条的糯性和黑木耳的脆爽味道。对折捏紧后放进电饼铛里煎一下，“滋啦”一声香气就冒出来了。咬上一口就觉得全家都能和和美美。 第三个是藕盒，象征着天偶加成。莲藕切成两片连着夹进肉馅里，七分瘦肉三分肥肉。先沾点蛋糊再下油锅炸一炸，外面金黄酥脆里面也好吃。藕孔通心说明夫妻俩心心相印；两片相合也暗合了天作之合这个意思。 第四个是手擀面了，寓意顺顺长长。手擀面要自己动手揉面、醒面、擀面和切面都不能马虎。煮熟捞出来放进有黄花菜、肉丝还有海味的卤汁里拌一拌滑溜筋道得很。这细长的面条象征着福寿绵长的日子。 至于做什么事呢？当然是准备一顿丰盛的家宴啦。岳父母提前三天就开始准备各种鸡鸭鱼肉、时蔬冷盘还有甜汤点心把桌子摆满了。女婿坐在主位上陪岳父岳母聊天喝酒，外孙子也在旁边玩耍添添喜气。一顿饭能吃两三个小时呢！这一顿饭吃下来亲情更浓厚了，“家和万事兴”这句话也就显得更加重要了。 现在生活节奏虽然快，但别忘了在正月十一这天给女婿做点好吃的：煮个荷包蛋、烙个韭菜盒子、炸个藕盒还有擀碗手擀面；再准备一桌家常菜让女婿觉得回家就像过年一样受欢迎。这些传统仪式其实并不复杂，它们只是提醒我们：家不是讲理的地方而是讲感情的地方；感情深了日子也就更温暖了。