正月初六这天有个老规矩，端不上桌的菜比吃到嘴里的菜更重要，因为这是把日子过成经验的老办法。初六这一天为啥啥都不端上桌？那是因为这天的日子本该喜气洋洋，老辈人却悄悄划下了三个雷区。 这些规矩跟迷信没关系，是为了保住将来日子能大步走的底气。过年头几天虽然热闹，但初六必须把那些会拖累人的东西都扔在一边。 就拿饺子来说吧，初一的时候大家吃饺子迎新，初五送穷神，轮到初六反而不能吃了。为啥？因为初六是马日，得马不停蹄地往外跑，可饺子圆溜溜的形状像是把机会锁在锅里了。商家开市最忌讳“捏”这个字，饺子边要是捏得太严实，就好像是捏住了自己的活路。而且吃进肚子里的油水会裹住脚，让人迈不开步子。不如换个法子：把长面条下锅，“溜”出去的面条才是顺溜的好兆头。 再看椒盐虾。活虾弓着背弯成一团，熟虾卷成了圈，老辈人就叫这叫“弯腰虾”。初六出门得挺直腰杆迎财神，弯成团的虾样子难看还会折了好运。听那“椒盐”两个字也让人难受得很，齁咸齁咸的像在嗓子眼塞了块石头，哪还喊得出响亮的口号？干脆把虾换成白灼虾红彤彤、直溜溜的那种样子，姜醋稍微点一点就行了。 还有红烧肉也不能吃。大块五花肉颜色酱红深沉，看着就压秤一样重。初六要“抬脚生风”，这东西吃下去整个人像裹了层酱色棉被似的，怎么跑得动？而且颜色太深了还暗喻视线被蒙上了灰尘，看不见新一年的商机。不如来个轻装上阵：清炒肉片或者蒜泥白肉都不错，肉片切得薄如蝉翼再蘸点蒜泥吃进去会让人觉得清爽到脚趾头。 今天别太在意初一初二吃了啥，就把初六当成一个“轻装日”——面条要长、虾要直、肉要薄。吃得利索了人才有劲；吃得顺溜了路上才不堵。六六大顺的好日子里，希望大家带着一口清爽劲儿迈出一年里最精神的第一步。