近日，重庆市璧山区一家火锅店因向消费者收取“辛苦费”引发关注。据区市场监管局通报，该店正常餐费之外，擅自增设每人20元的“辛苦费”收费项目，涉嫌违反《中华人民共和国价格法》有关规定。执法人员现场核查后确认违规事实，随即责令经营者停止收取该费用，并强调经营收益应通过合法合规方式取得。分析认为，此类违规收费行为主要与三上因素有关：一是部分餐饮从业者对价格法规了解不够，误以为附加服务费可由商家自行决定；二是节前消费旺季，个别商家抱有侥幸心理，试图通过另设名目增加收益；三是消费者维权意识增强，与市场监管数字化手段叠加，使隐蔽收费更容易被发现。该事件也为当地餐饮行业敲响警钟。璧山区市场监管局负责人表示，此类行为不仅侵害消费者合法权益，也破坏市场公平竞争秩序。目前涉事火锅店已取消“辛苦费”，并重新公示合规收费标准。数据显示，2023年重庆全市查处餐饮价格违法案件同比上升12%，反映出监管部门持续加大价格执法力度。针对餐饮服务收费乱象，市场监管部门已推出三项举措：一是开展节前专项检查，重点覆盖火锅、年夜饭等消费场景；二是建立“即接即查”快速响应机制，对网络舆情涉及的价格投诉，2小时内到场处置；三是推进“阳光价格”行动，要求餐饮企业明码标价并公示收费依据。中国消费者协会专家指出，随着《明码标价和禁止价格欺诈规定》相关要求更落地，2024年服务行业价格透明度有望持续提升。
消费者的每一笔支出都应被清晰对待，市场秩序的维护也离不开各方参与；此次璧山区对违规收费的及时查处，是对消费者权益的有效保护，也说明了对市场诚信的坚守。随着监管持续深入，更多经营者将意识到，唯有诚信经营、规范收费，才能赢得消费者信任，实现长期发展。消费者也应积极行使监督权，共同推动“明明白白消费”成为常态。