江门作为侨乡，正在成为粤港澳大湾区咖啡产业的重要枢纽。今年3月4日至7日，三场高规格咖啡赛事将在江门举办，这若干活动的推出，既是对江门咖啡产业发展的有力支撑，也是粤港澳深化区域合作的生动体现。 从合作层级看，本次大赛由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特别行政区政府劳工事务局、澳门特别行政区政府劳工事务局、江门市人民政府联合主办，这是粤港澳三地首次携手打造的最高级别咖啡师职业技能大赛。赛事参照咖啡师国家职业技能标准及粤港澳"一试三证"评价规范设计，参赛范围覆盖广东省21个地级以上市，香港、澳门均组建代表队参赛，重庆、云南等咖啡产业重点省市的行业精英也将同台竞技。这种广泛的参与度和高规格的组织形式，充分说明了赛事的专业性和影响力。 从赛事设置看，粤港澳大湾区咖啡师职业技能大赛采用"实操技能双模块"竞赛模式，选手需完成"咖啡拉花制作"和"咖啡杯测"两大核心环节。参赛选手只要表现达标，即可按对应奖项等级同步获得咖啡师职业技能等级证书、澳门职业技能证明等有关证书，实现"一试多证"，为职业发展赋能。 世界咖啡拼豆师大赛全球总决赛将于3月5日、6日在五邑华侨广场举办。这是由中国人发起的国际赛事，汇聚来自中国香港、中国澳门、马来西亚等地区的选手。赛事的独特之处在于引入大众评审机制，观众可以直接参与评审，逐杯品尝选手作品，为最打动自己的风味投票。这种专业评审、行业评审与大众评审相结合的评价体系，既保证了赛事的专业性，也提升了公众参与度和认知度。 华侨华人冲煮大赛将于3月7日举办，比赛设置指定冲煮和自选冲煮两大环节。值得关注的是，从咖啡豆、器具到设备，几乎都来自江门本土咖啡产业链。这个设计充分体现了对侨乡咖啡产业的支持，也展现了江门咖啡产业链的完整性和成熟度。 从产业意义看，这一系列赛事的举办，是江门以技能人才夯实咖啡产业链根基的重要举措。去年广东省咖啡师职业技能大赛吸引了超2.6万人次现场参与，3.5万网友通过直播参与，外国友人与海外媒体工作者也专程前来观摩，充分说明了赛事的吸引力和国际影响力。通过赛事平台，江门不仅能够发现和培养咖啡产业人才，还能够展现大湾区发展活力，推动咖啡文化的国际传播。
从侨胞回乡携带的第一粒咖啡种子，到如今飘香世界的烘焙工坊，江门正以一杯咖啡演绎着传统侨乡的现代转型。这场跨越行政边界的技能盛会，不仅检验着从业者的职业素养，更丈量着大湾区产业融合的深度。当咖啡香气与机械轰鸣在五邑大地交织，一个以技能为支点、以文化为纽带的新型产业生态正在成型。（完）