2月11日这天下午，上海乌鲁木齐中路上的乌中市集热闹非凡，既是新书发布会，也是沉浸式戏剧的演出现场。这个在网络上很有名气的菜市场，曾因为和奢侈品牌搞快闪活动变得很有名。二楼的一家餐厅被分隔成了两部分，这边几个年轻人聚在一起休闲聊天，另一边尺八吹奏的音乐响起，一出名叫《鱼煎熊掌》的沉浸式餐桌戏剧开场了。周围的菜摊和肉铺里，老板们都探头围观这新鲜事儿。美食作家“神婆爱吃”的新书《食野中国——中国传奇食材实录》在这儿发布，这可是一次“从纸页到烟火”的跨界实验。大家都忍不住感叹，“有蔬香，也有书香”。戏还没演完，剧组成员就递上了刚从云南运来的黑松露。在“神婆爱吃”眼里，这东西不光是做菜的原料，更是天然的香水。 春节前办这场活动，她是想送个礼物表达心意。你能想到一个新书发布会会多疯狂吗？“神婆爱吃”琢磨着，得做点有戏看的事。她把自己写的美食小说改编了一下，把精华部分提前拿出来在这试试水。这个点子得到了出版方上海三联书店的大力支持。发布会前演员就到了现场拍摄，把这段戏录下来了。女主角在一楼买菜时意外碰上了前男友，故事就从这儿开始。阴差阳错间场景换到了前男友家的餐桌上，“鱼和熊掌到底能不能兼得”的辩论也展开了。 对于“神婆爱吃”来说，《鱼煎熊掌》和新书说的其实是一回事：探讨人与自然的关系。美食说到底就是能吃的自然。那些因为稀缺才显得珍贵的食材，其实是放大的样本。保护和屠戮、珍惜和浪费、爱和恨都在同时发生。《鱼煎熊掌》首次演出就在菜场里进行，一边科普一边让人动动脑筋。完整版以后还会在剧场和别的地方演呢。