尽管血糖高的人平时需要特别注意碳水化合物的摄入，但面条并不在他们的黑名单里。想要把面条放心吃下肚，关键在于把“三不”和“四要”的窍门给掌握好。大部分糖友只要每餐面条的生重别超过100克，血糖就不会乱飙。吃的时候千万别狼吞虎咽，慢一点才能让葡萄糖慢慢进到血液里。另外，炒面条最好少吃，因为油脂太多不仅伤血脂还加重胰岛素抵抗，拌着蔬菜吃时也别加太多油。 要是想让血糖更稳当，就给面条里掺点粗粮，粗细比例大概是1比2就不错。光靠粗粮面条也不能吃得太多，不然血糖还是会上来。还得搭配上大量蔬菜，这是因为膳食纤维能把面条包裹起来，让消化变慢。同时也不能忘了吃肉补充蛋白质和增强饱腹感，这样就不会在吃面条时吃过量。 吃饭的顺序也得讲究，先把菜和肉吃下去，“埋伏”在胃里之后再吃面条，这样就能拉住后面的面条消化速度。只要照着这“三不”和“四要”做，我保证你吃了面条后血糖也能稳稳当当的。赶紧试试看吧。