春季万物复苏，各类野生植物生长旺盛；随着踏青出游和采摘野菜活动增加，误食有毒野生植物的风险随之上升。此时期也成为有毒草药混淆事件的高发阶段，对公众生命健康构成潜在威胁。 为更规范中药材、凉茶原料、汤料的经营秩序，防范有毒有害草药流入市场，高明区市场监管部门近日启动了全区范围内的中草药安全隐患排查行动。此次行动聚焦农贸市场及其周边区域，针对易被混淆的"高风险"品种开展精准检查。 执法人员重点关注断肠草与金银花等极为相似的药材对。断肠草全株含有钩吻生物碱，其中根皮含量最高，是强烈的神经毒素。仅需3至5毫克钩吻碱或5至8片叶片即可致成年人死亡，误食2至3克新鲜嫩芽也可能致命。中毒潜伏期短，多在2小时内发病，初期表现为恶心、呕吐、腹痛等消化道症状，随后出现眩晕、言语含糊、肌肉无力、视力减退、呼吸困难等神经症状，严重时可导致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡。 相比之下，金银花干花蕾呈棒状，黄白或绿白色，密被短柔毛，一蒂二花，黄白相间，气清香，味淡微苦，无毒可饮。两者在外观、气味、口感上存在明显差异，但对缺乏专业知识的消费者而言，仍存在混淆风险。此外，断肠草干根与五指毛桃、断肠草干茎与海风藤等也容易被误认，这些混淆都可能导致严重后果。 在检查中，执法人员严格审查药店、汤料店及中草药销售经营者的购买渠道。要求经营业主核对中草药采购发票，提供生产厂商、规格、数量、价格等基础信息，确保药材来源合法。对于发现的涉嫌非法渠道购买中草药、经营假冒伪劣药品的行为，将依法查处。 检查还发现部分临时摆卖蔬菜摊位销售车前草、白花菜、桑叶等常见清凉野菜，均为自采挖及自种植。执法人员现场要求经营者严格控制来源、避免农药喷杀，并要求销售时对消费者做出合理的安全提醒。 为帮助消费者识别有毒草药，市监部门总结了一组分辨口诀："香、甘、皮好剥多为常用药；苦、臭、皮难剥多要当心毒"。这一简明易记的方法可作为基层消费者的初步判断依据。 误食有毒草药后，消费者应在10分钟到2小时内密切观察身体反应。一旦出现视物模糊、吞咽困难、肌肉震颤等症状，特别是出现呼吸肌麻痹表现，应立即催吐，保留食材样本送检，并拨打120急救电话，强调"疑似钩吻中毒"以便医护人员及时采取针对性救治措施。
春游采青虽有趣，但对待中草药和野菜需保持"宁可不采、不买、不试"的谨慎态度。只有把好经营源头、加强监管、提高公众认知，才能确保饮食安全。