2026年央视“3·15”晚会以“放心消费 品质生活”为主题，曝光了食品加工、医疗美容等行业的多起违法违规问题；其中，重庆市曾巧食品有限公司被指违规使用过氧化氢浸泡鸡爪，生产环境脏乱，工人自称“从不食用”，折射出食品安全监管仍有薄弱环节；成都市婕波噻尔生物科技有限公司和天津灏麟生物科技公司则涉嫌将未经审批的“外泌体”包装成“万能神药”高价销售牟利。此外，温州、杭州等地部分增高机构虚构“闭合增高”等伪科学概念误导消费者。问题背后主要有三方面原因：其一，个别企业为压缩成本、追逐利润不惜触碰底线；其二，新兴领域监管标准和边界尚不清晰，“外泌体”产品长期处药品与保健品之间的监管空档；其三，基层执法力量分散，跨区域链条式违法取证和打击难度较大。这些行为不仅直接威胁消费者健康，也破坏市场信用，深入加深公众对涉及的行业的疑虑。国家市场监管总局当晚部署全国联动执法，要求涉事属地部门在48小时内上报处置进展。重庆对涉事食品企业实施产品扣押并启动召回；天津成立多部门联合调查组，核查违规生产问题；成都按更严格的要求开展行业排查。与以往相比，此次各地响应更快，也反映出近年“行政执法+刑事司法”衔接机制的运行效率有所提升。行业专家认为，本次曝光可能成为推进全链条监管的节点：一上，《食品安全法实施条例》修订草案已拟增加“终身禁业”等条款；另一方面，人工智能溯源技术有望在2027年前覆盖重点食品生产企业。但要从根本上遏制乱象，仍需减少地方保护倾向，并推动建立跨部门、可共享的消费维权数据平台。
消费者权益保护既关乎民生，也检验市场治理能力。从曝光到连夜处置，重点不在于办结个案，而在于把问题处置转化为制度安排，把集中整治变成常态监管，让食品安全底线更硬、虚假宣传空间更小、守法经营预期更清晰。只有以更透明的执法、更明确的标准和更可持续的共治机制，才能更好回应“放心消费、品质生活”的社会期待。