2025年8月23日，湖北有个博主在岸边发现了一条巨大的死鱼。这条鱼腐烂得很厉害，鱼鳞都掉光了，皮肤一碰就碎。那味道估计非常刺鼻，毕竟鱼已经死了两三天了。很多网友在评论区开玩笑说这就是东北的“臭鱼”，其实东北那边处理这种自然发酵的鱼有特别讲究。 东北人一般不会随便捡死鱼回去吃。冬天的时候水面结冰，有些鱼冻在了冰层里，低温减缓了腐烂的速度，让它们进行缓慢的自然发酵。等到开春冰层融化，这些鱼浮上来才会被拿来做特色美食。 2025年6月20日，广东有个叫“@水中小怪”的博主在路亚钓鱼时碰到了一条大青鱼。这条鱼估计有三四十斤重，已经没了动静，飘过来的时候带着腐烂的臭味。他本来打算不管它，后来想起看过的关于青鱼石的视频，据说还挺值钱的。 博主把鱼拉到岸边时闻到了一股恶臭，差点没站稳。他掏出工具开始给鱼做“手术”，打开鳃盖把里面的肉都清理掉了。这味道简直跟农村茅厕一样难闻！这时候鱼已经进入腐败加速期了，肚子里鼓鼓囊囊的全是气体和液体。 终于把那块青鱼石夹出来了！这块石头个头不小，颜色米黄有点像圆形。洗干净后变成白色的鱼鳞状。很多网友隔着屏幕都觉得臭得受不了，有人说自己是憋着气看完视频的。 青鱼石其实是青鱼咽部的角质增生，主要用来压碎贝壳和螺蛳这些硬壳食物。体型越大年龄越大的青鱼石就越大。好的青鱼石颜色红棕或琥珀色，质感像玉石一样润泽。价格从几块钱到上万块都有。 有人买青鱼石是因为觉得它好看，还有人觉得它能辟邪保平安。传统文化里它也叫“鱼惊石”，会做成吊坠或者手链挂在孩子身上。不过也有网友觉得这说法很荒唐，毕竟是人把鱼杀了才取出的石头。 最后还是有人会为了钱去弄这个东西。只要找对了圈子能卖钱就行。所以那个广东的博主才会冒着那么大的臭气去折腾这条死鱼。还有那个湖北的博主捡到的烂鱼也能拿来调侃一下东北的“臭鱼”文化。