春节还没过完就迎来了立春，咱们的身体也该歇歇了。给肠胃减减负，换个口味尝尝清淡的美食，这个季节身体肯定会更舒服。大鱼大肉吃多了，肠胃早就被油腻给压住了。立春后气温逐渐升高，身体需要好好调养，这时候吃清淡点是最合适的选择。为了能让肠胃轻松一整个季节，我给大家准备了8道菜。把这几个食材准备好就能做出美味：肉末、茄子、蒜末、豆瓣酱、生抽还有糖。把茄子先蒸上10分钟变软，热锅里炒香蒜末和肉末，再加入豆瓣酱炒出红油。然后放入茄子、生抽、糖还有少许水小火焖上3分钟让茄子吸足味道。记住一定要把豆瓣酱炒香才是这道菜的灵魂。把芹菜、胡萝卜还有香菇切好丁状。用姜末煸香后先炒胡萝卜，再放入香菇翻炒几下。最后再放入芹菜翻炒几下，淋上素蚝油提鲜，再放点盐调味就完成了。这道清爽开胃的菜特别适合换季时吃。给自己准备个鱼头豆腐煲吧。鱼头洗净用料酒和姜片腌制一会儿。热锅冷油把鱼头煎至两面金黄再冲入滚烫开水。这一招是让汤色奶白的秘诀所在哦。把豆腐放进锅里炖上20分钟最后撒点白胡椒粉和香菜装饰一下就好了。一定记得用开水冲汤哦，冷水会让鱼肉变紧缩口感就不好了。给身体补补清肺冬瓜汤也是不错的选择。干贝泡软撕成丝泡水备用。姜丝和干贝一起煮15到20分钟再放入冬瓜片煮上10到15分钟即可关火出锅时放点盐、香油还有葱花点缀一下就行啦。这个汤清热润肺特别适合春天喝呢。给自己做碗菌菇虾仁鸡蛋汤也不错呢虾剥壳去线蛋液打散香菇、胡萝卜还有金针菇焯水备用煮姜丝放入菌菇煮2分钟再放入虾仁煮熟倒入蛋液加盐白胡椒粉最后撒上葱花鲜香营养非常适合早餐享用哦！爱吃重口味的朋友不妨试试紫苏烧牛蛙这道菜把牛蛙腌制20分钟煎至金黄锁住肉汁爆香姜蒜小米辣加入料酒生抽然后放紫苏碎盖盖焖2分钟味道独特非常好吃！喜欢凉拌菜的朋友可以试试凉拌菠菜菠菜粉丝焯水过凉后混合加入调料拌匀清爽开胃适合夏天吃！冬天也不能落下红烧肉炖鹌鹑蛋五花肉焯水葱姜蒜香料爆香加水炖40到50分钟再放入鹌鹑蛋继续炖10分钟加盐调味肥而不腻非常美味！常见误区提醒不要用冷水冲鱼汤不要直接炒茄子红烧肉一定要焯水不要菠菜焯不够时间这些小细节可要注意哦！现在是调养肠胃的时候清淡饮食是关键试试这8道菜吧既营养又美味春天吃这些对身体好处多多呢赶紧收藏分享给家人吧！