在济南历城区和唐王街道这些草莓的主产区，种草莓的农户基本上都用蜜蜂给草莓授粉，同时还特别注意环保管理。大棚里放着的蜂箱不光是为了给花传粉，还能监测大棚里的生态情况。要是草莓受到农药污染，蜜蜂就活不下去了。唐王的种植户王钧峰跟大家说，草莓变颜色得等上十来天自然过程，“人为缩短这一步既没必要也不可能做到”。大家看到的有些草莓长歪了，其实是因为授粉不均匀造成的，味道反而更甜。还有那种中间空心的草莓，一般是“香野”这种品种的特点，跟用药一点关系都没有。 网络上传的那些说草莓是用药催熟的话让大家心里犯嘀咕，结果很多人宁愿挑那些看着小的草莓买。这其实是信息不对等造成的误会。一方面是消费者对现代科技不了解，看到果子大小不一样就觉得肯定是用了药；另一方面是有些营销号为了博眼球瞎猜乱报，把场面搞得更乱。实际上，大个儿的草莓品相好、味道也好，价钱自然卖得高，跟“人工催熟”扯不上关系。 山东省农业科学院的专家王俊峰也说，草莓从开花到成熟也就30天左右。要是给它们用膨大剂，不仅口感变差、果子变硬不好吃，还会减产赔钱，“对农户来说根本划不来”。现在产区里都是靠选好品种、管好水肥、多用有机肥来提高品质。育苗的时候更是把农药降解期管得严严实实的。农业部门也在加强指导，帮着大家按标准生产流程走。 因为大家对高品质农产品的要求越来越高，草莓产业现在正慢慢往规模化和品牌化方向发展。不少地方搞溯源体系、搞农田开放日这些活动，让生产过程更透明。专家觉得要想让谣言不攻自破，就得把信息沟通打通。可以通过媒体科普或者实地去看看的方式，让大家理性地认识现代农业。 未来还得把科研、生产和市场监管这几股力量拧成一股绳，搭建好从地里到嘴边的全链条保障体系。从开始看到就躲开到现在能放心吃下去，这场风波反映出公众对食品安全的重视度越来越高。只有尊重自然生长的规律和生态价值，不用那些所谓的“捷径”，农产品的质量才能真的上去。 只有做到了公开透明才能让人信任，只有东西好吃才能赢得市场。只有筑牢了居民嘴里的安全防线，才能推动农业在高质量发展的道路上走得又稳又远。