最近在长沙商贸旅游职业技术学院，他们举办了一个活动，叫“湘菜之星”评选暨成长汇报会。这个活动把学生们的技能展示、文化展演还有他们的学习情况总结都融合在一起了。湘菜学院党总支书记刘杰说，这次汇报会是以“六爱”教育为主线的，“六爱”就是指爱党、爱国、爱校、爱专业、爱己、爱人。学校想用这种方式把思政教育融入专业实践中，推动学生全面发展。 活动一开始，同学们朗诵了一首《湘菜赋》，用铿锵有力的声音传递了湖湘饮食文化的历史和技艺传承。现场还播放了一个视频集锦，记录了学生们一年来从课堂学习、企业实习到产业调研和文化推广的成长历程。视频里有学生们深入社区乡村推广健康湘菜理念的场景，也有他们在比赛舞台上雕刻蔬菜水果的画面，还有在厨房里练习刀工火候的镜头。这些都展示了学生们在专业学习上的进步和他们对湘菜文化的热爱。 技能展示环节是这个活动的亮点之一。这次评选有团队之星、技能之星、实践之星等六大类奖项，学生们通过不同形式展现了自己的专业素养。比如烹饪专业的余勋义就现场展示了他精准的刀工技巧，展现了扎实的基本功底。李旺鸿和其他获得技能之星称号的学生也分享了复刻传统湘菜和整理技艺笔记的体会，他们说湘菜是湖湘文化的载体，学习技艺也是守根脉。 除了技能展示，还有一些文体节目表演，比如啦啦操和舞龙舞狮表演。这些节目让整个活动充满了活力和激情。刘杰书记还提到，这个汇报会不仅是展示学生们成果的机会，更是职业教育育人理念的生动实践。学校通过搭建校企协同、赛教融合、文化浸润的培养体系，给学生提供了一个良好的学习环境。 最后企业导师陈建文也提到了校企合作的重要性。他说行业不仅需要技能熟练的工匠，更需要怀揣热忱、勇于创新的传承者。这次汇报会展示了校企双方在育人目标上达成的共识。湘菜作为湖湘文化的名片，它的传承与创新离不开人才支撑。学院通过这些活动推动湘菜文化在当代社会中活化传播，为产业升级储备了具有技艺功底和文化素养的青年力量。 这个活动从课堂到灶台，从技艺到文化都有体现出来。它把“立德”和“强技”结合起来了，让“匠心”和“情怀”相互激荡。这样的职业教育育人探索为新时代技能人才培养提供了一个可鉴的路径。在职业教育改革持续深化的背景下，这样扎根行业、融合文化的探索为传统产业焕新与地方文化传承注入了源源不断的青春活力。