最近网上有篇文章，讲的是怎么区分白盖全兴大曲的真假，作者贴了6张图解来说明这个问题。1988年和1994年间生产的白盖全兴，产量特别少，包装也很简单，所以特别受老酒鬼的欢迎。可惜因为太抢手了，假货也就跟着多了起来。这次咱们就把这些容易忽略的细节给大家理一理，以后买酒藏酒就心里有底了。 先来聊聊这酒的历史背景。全兴大曲的老家是成都府大曲，记录着清道光年间的故事，到现在都有两百多年了。它在1963年、1984年和1988年连续三届评酒会上拿奖，被评为国家名酒，成了四川白酒里的“六朵金花”之一。 这酒是用高粱做原料的，用小麦做中温曲，老窖分层堆糟发酵。经过几十道工序后，酒体变得无色透明，香气浓郁，喝起来又绵又甜，最后落口干净。这种口感在老酒圈里有不少忠实粉丝。 再看看瓶盖顶部这块地方。真的瓶盖中间有个均匀凸起的圆环，形状像螺旋一样；假的就不一样了，为了省成本做成了平底的，看着特别没档次。 把瓶盖对着强光看看文字。真品“全兴大曲”四个字的笔画粗细是一样的，边缘很光滑；假货常常笔画断断续续的，或者有毛边。特别是“兴”字中间那道竖线，真的写得很直很利落，假的往往歪歪扭扭的。 接着看英文部分。真品QUXING DAQU中的字母Q和U顶部之间隔了一格半左右的距离；假货经常把距离拉大到两格甚至三格。还有X字两竖连接的地方，真品呈自然的“狗腿”弧度；假货多做成直角的样子。 再瞧瞧瓶颈上的标签。这部分在强光下观察可以发现一些细节：真品“全兴大曲”四个字笔画粗细过渡得很自然，“兴”字最宽的地方明显比别的字要粗；假货就不讲究了，把四个字做得一样粗。 最后侧看瓶身正面的商标图形：真酒里的凤凰和稻穗图案有微微凸起的阴影层；假标为了省功夫直接把金色油墨平印上去了。 说到正标的奖章那块：优质奖章是识别老名酒的秘密武器——边缘有规则的齿轮状凹凸感；要是受潮了的真品奖章也可能掉色或磨圆了棱边。 总结一下就是看、摸、对比这三步：用强光手电多照照瓶盖和标签；真品瓶盖金属压模很紧密；假的边缘容易有毛刺刮手。综合这6处差异才能彻底放心。 祝你下次开瓶的时候能闻到那股熟悉又迷人的窖香甜味！