冬季水果市场上，来自南半球的车厘子已是消费者的常见选择。但这类水果“娇气”，从智利果园进入中国市场，要跨越路途遥远、运输周期长、保鲜要求高等难题。记者近日在天津港、河北保定等地走访发现，通过优化运输路线、完善冷链体系、引入保鲜技术，我国已形成一套较为成熟的进口车厘子保鲜运输链条。
从智利果园到中国餐桌，车厘子的“超长保鲜”并非靠某一个环节“创造奇迹”，而是时间管理、温度管理与标准管理共同作用的结果。冷链不断电、数据可追溯、通关更高效，最终都体现在消费者手中的脆甜口感与食用安心。把这些“看不见的链路”做得更扎实，跨越山海的鲜味才能更稳定、更持续地走进千家万户。