朋友们，今天咱说说那种咱们村里随处可见，可大家平时总爱忽略的野味儿，这就是大名鼎鼎的鼠曲草，外号也叫清明草。一到清明前后，这货可是抢手得很，好多老乡都特意往田里跑，就为了摘点它回去做糯米团子吃。味道好吃就算了，还挺金贵。 先给大伙瞅瞅它长啥样。这时候就算天冷点它也能偷偷发芽长出来。这是菊科的一年生草本植物，高的能长到四十多公分，长得直直的不分叉，上面还有些小细沟。叶子没长叶柄，正反面都被白毛毛给盖上了，摸起来软乎乎的。形状嘛，有点像勺头或者倒着的卵勺。这草不光长得急眼，适应能力还特别强，荒地里、路边、湿地里都能看到它。只要到了春天万物复苏的时候，它们就疯长起来了。 每年三四月份这时候就是摘它的好时候。不管是野生的还是人养的，这时候的苗和嫩叶都是最嫩的。好多人这个季节都会满山遍野地找它。要是在路边看见一大帮人扎堆采呢，大家也别觉得奇怪，这东西不光好吃还挺少见的。现在很多地方的野生资源都不多了，就算有钱也不一定能买到纯天然的这一口。 大家都知道它能当菜吃。采摘来的叶子茎儿焯焯水就能做菜吃。最有名的肯定就是那青团、青饼还有糍粑之类的糯米点心啦。因为叶子是青绿色的嘛做出来的糕点也绿油油的看着就清爽。咬一口软糯糯的带着青草香不腻人。 除了做点心它的营养也很足蛋白质维生素还有微量元素都挺多的。很多农村的老人会把它晒干存着平时泡水喝甜甜的对身体好。 这玩意儿名字也挺多的不同地方叫法不一样有叫拟鼠麹草的有叫佛耳草、田艾、菠萝草的……它不仅是野菜也有药用价值有些地方甚至专门种它卖药挣钱帮助老乡们增收。 这么个普通野草其实藏着不少门道呢既是春天的时令美味也是养生的好食材还能带来点经济收入。它就这么默默地长在乡下陪着咱们过了一代又一代的春天。 各位老家有这个草吗？你们管它叫啥？清明前后你们有没有自己摘过做点团子吃？欢迎大家在评论区晒晒家乡的吃法和那些老记忆哈！