天冷的时候多吃点萝卜准没错，今天教大家个神仙吃法，既不用炒也不用炖，也不做凉拌，直接上锅蒸就可以了。冬天可是萝卜最好吃的时候啊，不要再只知道炒炒炖炖凉拌了！这一招蒸制方法能完美留住萝卜的清甜，做出来的样子晶莹剔透就像水晶一样。轻轻一咬汁水四溢，肯定能让你吃了一个还想吃第二个。这个神奇组合只需要一根白萝卜、150克虾仁、3朵香菇还有2勺玉米淀粉就行。第一步先处理萝卜：把它去皮切成5厘米左右的段，然后用勺把中心挖出来做成小碗状，边缘留着大约3毫米的厚度。接下来调制馅料：把虾仁剁碎，香菇也切成丁，加进去一勺料酒和半勺盐还有1个蛋清搅拌均匀。把这些馅料填入到萝卜盅里，顶部稍微隆起点再撒上一些胡萝卜粒装饰一下就完成了。要注意的是这个时候要大火把锅子烧开后再把它放进去蒸12分钟，然后关火焖3分钟就能出锅了。出锅后可以把蒸出来的汤汁加上一勺生抽和几滴香油调匀当作蘸料食用。为什么这道菜这么让人过瘾呢？因为它既保留了萝卜的清甜味道又有虾仁的鲜香味道双重组合在一起特别美味。而且样子也很可爱精致，用来招待客人也很有面子。这道蒸出来的菜最大优点就是暖胃又不燥火，全部营养都保留下来了，冬天吃特别暖心又暖身。这种晶莹剔透的萝卜盅口感很弹牙和软糯形成了很好的对比咬下去瞬间鲜甜的汁水在嘴巴里爆发出来特别让人满足。赶紧趁热吃上一盘吧，冬日里所有的寒意都会被赶跑！