从潮汕地区的过年全景说起，从送神仪式到围炉夜话，每一个步骤都蕴含着浓厚的年味。正月初一这一天，人们穿上新衣服，带上柑桔去走亲访友，用这些东西来把新年的祝福传递出去。中国交响乐团演奏的音乐给整个春节序曲增添了欢快的气息。腊月的时候，家家户户都忙着打扫卫生、购买年货和做米粿，为迎接新年做好准备。腊月廿四是小年，潮汕人会把灶君请上天述职，为了讨好灶君，他们会给灶前摆上糖元宝、金桔和米酒，祈求新的一年风调雨顺、万事如意。当小年过后，年味越来越浓，人们开始挂春联、贴年画和挂灯笼，大街小巷弥漫着炸粿的香味和墨香。除夕夜的高潮是围炉夜话，一家人围坐在一起吃火锅，炭火映红了每个人的笑脸。在这个时刻，大家会把甜丸和韭菜摆在桌上，寓意着团圆和发财。随着新年歌曲联唱的音乐响起，高胜美用她独特的嗓音唱出了人们对新年的期盼。 正月初一的早晨，人们穿上唐装去祭祖拜神，点香叩首献上粿品。紫气东来的时候，他们会提上柑桔去串亲访友，“柑”与“吉”谐音，代表着吉祥如意。从送神到围炉这个过程中，潮汕人把日子分成了十二道工序，每一道工序都包含着敬天法祖、光前裕后的文化密码。当年轻一代贴上最后一笔春联的时候，年就悄悄地过了一圈新的年轮。 当蓬莱雪水消融之际，玉兔一抬头，潮汕人就开始忙碌起来：把屋子擦得锃亮、置办年货、做米粿、挂年画；男人去理发，女人去挽面，全家换上新衣新鞋。 腊月未到的时候，巷口已经冒头了年味。 腊月廿四是潮汕人所说的小年，传说这天灶神要上天述职记录人间善恶。 为了让灶君高兴并求来新岁福分，家家户户提前耙鼎除尘挑满水缸备足柴薪把财与柴一并囤进家门。 灶前再摆上糖元宝金桔米酒三炷清香袅袅灶君一高兴人间便多一分来年丰穰的底气。 小年过了之后倒计时开始：春联年画灯笼轮番上阵千门万户曈曈日总把新桃换旧符手写春联的墨香混着炸粿的油香把巷子熏得喜气洋洋。 除夕夜的高潮是那口咕嘟咕嘟的炭火火锅：围炉一夜连两岁五更分二年炭火映红一张张笑脸也映红“家”这个字的含义桌上必有甜丸与韭菜丸子象征团圆韭菜寓意发财火旺则家旺勺子一搅翻滚的不只是汤汁还有来年红红火火的盼头。 天未亮的时候潮汕人已穿上最挺括的唐装先祭祖再拜门神后拜井神“慎终追远”四个字被拆成一系列动作点香叩首献粿品紫气东来时提上一对柑桔走亲串戚“柑”与“吉”谐音一口清脆甘甜把新年的祝福说得圆圆满满。 当后生把春联贴上最后一笔当老人把最后一瓣柑桔塞进孙儿手心年就悄悄长出一圈新的年轮下一次玉兔东升这些仪式仍会在巷口等候替漂泊的游子校准归家的方向。