夏天最让人期待的声音，莫过于那一刀下去切开西瓜的脆响。随着瓜皮应声而开，甜香瞬间充满厨房，我们才真正感受到夏天来了。西瓜之所以让人喜爱，是因为它把清凉和甘甜安排得特别周到。西瓜切开后，鲜红的果肉里布满小黑籽，仿佛一群小胖子在参加运动会。咬一口清甜的汁水顺着舌尖流进喉咙，暑气立马就没了。 我还记得奶奶曾经提回一只比脸盆还大的西瓜，看到它我忍不住立刻捧起一块吃。汁水顺着下巴滴到胸口虽然凉得我打了个哆嗦，但我舍不得放下嘴里的瓜瓤。直到把外面的果肉吃光只剩中间的白芯时，那种甜味像胜利的旗帜一样飘在舌尖上。 吃完果肉大家通常会把瓜皮顺手丢进垃圾桶，但奶奶从不浪费这些宝贝。她会用翠绿的瓜皮炒鸡蛋，锅里的瓜皮丁翻跳着传出蛋香混合着清爽的味道；或者把瓜皮晒成脆生生的咸菜下饭。至于那些被当作垃圾扔掉的小黑籽，经过清洗晒干后就变成了天然的“黑珍珠”，串成手链戴在手上凉凉的很舒服。 西瓜不仅仅是一种水果更是夏天里的宝藏地图。把瓜肉加糖熬成果酱涂在面包上吃起来像海浪层层涌来；榨成冰镇果汁加两片薄荷叶后杯壁会结出一圈晶莹的冰霜；或者做成“西瓜啵啵冰”，把瓜肉打成沙冰把籽当“珍珠”喝下去就能从头凉到脚尖。 这种把全身都利用起来的吃法才是最完整的夏天享受。果肉香甜多汁，瓜皮清爽可口，瓜子又变成了装饰品。所以每次我最期待的就是那一声清脆的瓜响——只要听到它就意味着夏天圆满到来了。