在南宁，一杯雷公根甘蔗汁能让人感受这个城市夏天的全部滋味。傍晚，雷阵雨过去后，雷公根甘蔗汁摊位就开始营业。一些家庭主妇挑担来到摊位前，她们会给老板多加两根甘蔗，然后提醒老板少放一些雷公根，因为孩子怕苦。孩子却悄悄把那股青草味道留在最后一口里。喝下一口，额头瞬间就没了汗，湿热的空气里飘着甘蔗渣的甜味，就像给肺做了一次深呼吸。 雷公根被称为“凉茶精灵”，是一种带有微腥青草香的植物。老南宁说雷公根祛湿效果非常好，尽管没有科学依据，但喝下去后小便颜色会变淡，身体里的闷热也随之消失。甘蔗是天然的糖罐，摊主把甘蔗劈成小段敲打，清亮的汁水顺着刀锋流淌下来。加入甘蔗汁的雷公根会变得更加清爽甘甜。 为了增加口感层次和降火效果，摊主还会加一些茅根或者马蹄进去。这些配料搭配在一起时发出多层次的咔嚓声，甜味也被切割成更细腻的片段。 这杯饮料有独特的口感曲线：第一口是甘蔗的焦糖甜充满味蕾；第二口时雷公根的青草凉感渐渐出现；第三口喉咙深处有了回甘。这个过程不过十秒，但足以让你相信这是夏日的良药。 塑料杯分大中小三种规格，5元就能捧到一杯全家福套餐。现在来的人们多是因为这座城市湿热的气候、回南天让他们感觉不舒适时需要来一杯清凉饮料。每次喝到这里都能回忆起小时候的味道。 如果你是游客，想体验真正的南宁夏天应该怎么喝呢？首选全家福套餐吧！把茅根和马蹄组合起来可以让甜味更加柔和孩子也能接受。选购时注意看泡沫是否丰富、颜色透亮说明饮料新鲜度高。最好现买现喝口感最佳哦！如果没喝完放进冰箱保存起来尽快喝完吧！ 时光飞逝，多年后我最想念的依然是那股带有泥土腥味的青草香。下次路过邕江畔记得先买一杯雷公根甘蔗汁吧！整座城市的夏天都在这个杯子里等着你回家。