社区厨神厨艺大赛复赛

2月3日早上,汇川区大连路街道世贸城天街火挺大,香味儿飘得远。这儿正在办汇川区“社区厨神”厨艺大赛的复赛。20名进了复赛的选手分成了4组,在那儿比赛。他们用了个挺硬核的玩法:先分组对决,再抽取食材盲盒,大家在锅里翻铲,欢呼声也响起来了。比赛规则是先团队合作再个人表现,挺有挑战性。 第一轮要做个“红色风味”的宴席,4个专业老师看着。每个选手做一道菜,做完了还得派代表在3分钟里说说菜是怎么弄的。第二轮就更悬了,选手们要把抽到的食材盲盒做成遵义特色的菜。最后看总分,总分最高的战队给4个决赛名额,第二名3个,第三名2个,第四名1个。要是名额凑不够10人,就再把表现好的个人加进来。 赛场上大家分工明确:有人切菜手快得很,有人掌勺火候正好,还有人摆盘特别好看。导师们也在旁边盯着进度,教大家怎么处理食材和调味。各队都配合得好,做出了很多有贵州特色的菜。 有个叫李佳的队员说她们组做了娄山黄焖鸡、湄潭茶香排骨、务川炖大脚菇这些遵义特色菜。李佳觉得和导师、队友交流让她学到了不少。 何文鑫导师带领他的团队做出了不少创意菜。比如把宫保虾球改造成怪味虾球。他觉得这种临时组队的比赛挺锻炼团队精神的。 评审团拿着餐具去品尝打分,打得很认真。有个叫夏鸥璐的大众评审特别喜欢第一组做的茶香排骨。 经过激烈比拼,10名选手拿到了晋级决赛的入场券。决赛定在2月10日举行。大家还能拿到奖品呢! 这场比赛把美食、文化还有邻居之间的感情都凑在一起了,等着看决赛场上的热闹吧!