北京的学校食堂今年要统一采购食材啦！记者2日从北京市教委获悉，这个目标是为了升级校园食材采购。2026年秋季开学前，所有学校食堂都得加入集中采购平台，让大家吃得放心。到了2027年年底前，还要实现所有食材品类都在这个平台采购，做到阳光透明、源头可查、全程监管。北京的学校食堂还使用了AI技术呢！上午10点半，首都师范大学附属小学的后厨里，各种菜肴已经分装好了，工人们检验完毕后迅速装车。一箱箱热气腾腾的西红柿炖牛腩、肉丝炒芹菜还有香菇油菜搭配主食送到了柳明校区，给孩子们提供了新学期的第一顿热乎饭。这也是从2012年就开始坚持的一个举措。校长亓刚说，学校一直自己经营食堂供应午餐，柳明校区成立的时候因为条件有限没建食堂，所以采用主校区配送模式来保障饭菜质量和温度。这次还搭了智慧食堂管理系统，用AI图像识别和物联网传感器这些技术来实时监测环境和违规行为。陈晓芸是家长委员会的成员，她提到家长也深度参与到食堂管理中来呢。她还说学校劳务和采购公司都是家长们投票选出来的。 数据显示北京已经有366个智慧食堂建成了，通过大数据和物联网这些技术提升了管理效能和风险防控水平。下一步还要扩大覆盖面，把每一个校园都变成智慧监管终端。 另外呢，北京市教委相关负责人透露从2026年1月1日起新增32个新型食堂地址还有278所学校被纳入了集中定点采购名单中，并且消除了13个外送餐地址。“今年的核心任务就是把所有有食堂的学校都纳入进去”，负责人表示各区要优先给学生提供新鲜蛋和放心奶。“基础教育里孩子们‘进嘴的东西’和‘入脑的东西’同等重要”，这位负责人还说这个理念要落地生根。