“江南第一春”

055.3万亩的茶园面积里，4.8万亩专门用来种乌牛早茶。核心的地方主要在三江和乌牛这两个街道，这俩地方占全县总面积的70%左右。预计今年的产量能到750吨，卖钱的产值也有可能突破3亿元，给茶农多赚点，也帮乡村振兴出点力。2月14日那天，农历正好是腊月廿七，就已经有种植户开始零星采茶了。暖冬的天气正好催着芽头早早长出来。这个品种通常比别的茶早上市一个月左右，抢的是“江南第一春”。江南的乌牛被叫作“中国乌牛早茶之乡”，最近满是嫩绿的芽叶。持续偏高的气温让采摘时间比往年提早了半个多月。肥壮饱满的芽头让茶农觉得是个好兆头。去年正月十五才开始动手采茶的，今年正月初二就已经开始炒茶了。张伯平是县农业农村局的高级农艺师，他给大家算了一笔账。春节假期结束后回来的工人多了起来，估计正月初十之后全县就会进入一个高峰期，大概能持续25到30天。戴宏宝这位种植户笑着说：“往年这时候还没动静呢。”张伯平还说整体品质比以前稍微强了一点。那些外来打工的人员陆续返岗后就能更好地干活了。张伯平指着枝头说你看这芽头个个都肥壮饱满。这种茶香气浓、味道甘醇。茶农们背着篓子在雾里穿梭，手指一捻就把一芽一叶或者一芽二叶放进篓底。“早春江南第一茶”就是靠这个名气卖得好。岭下村的茶山早上雾气大得很，还混着茶香。新春伊始就能把茶炒出来卖个好价钱。