各位老铁，今天咱们聊聊“红黑榜”，主要是看超市在遵守规定这块儿做得咋样。先看几家红榜超市是怎么的。“证照上墙”是他们最基本的要求，一进去你就能看到各种证件挂得明明白白。把从业员工的健康证给贴在公示栏里，大伙一看就放心。进货票据留存方面也很严格，按批次归档，还备了电子台账和纸质记录双重保险。万一出现质量问题，给你把源头迅速倒查出来。另外，环境卫生也打理得不错，货架和地面干净无积水。食品和非食品严格分开存放，散装食品还加盖了防尘布。仓库里头也没见食品直接落地堆放，全都离地离墙10厘米以上。另外更有几家超市在散装食品标签这事儿上更较真了。标签必须要标注配料表、生产日期、保质期和经营者名称。我现场抽查发现他们标签信息完整率达到了100%，消费者扫码就能查看到他们的“身份证”。接着再说说黑榜吧，有两家超市这次被点名了。高青县秀丽蔬菜水果超市还有高青县高城镇晨曦副食超市因为冷藏食品储存不当双双上榜。执法人员现场去检查时发现冷藏柜温度指示仪显示22℃，这明显高出了标准应该保持的4℃以下标准。这下就糟糕了，冷藏食品都已经轻度变质发臭了。最后咱们看整改这块儿吧。对这些黑榜上的单位，高青县市场监管局给他们发了责令整改通知书，限他们7天内把问题解决掉。整改完之后还得给他们复查合格了才能“洗白”。如果到时候还是没达标，那就别怪咱们不客气啦！要依法给他们行政处罚还有曝光处理，要是情节特别严重还会把他们列入食品安全重点监控名单里呢！