春节临近，食品消费进入高峰期。为切实保障人民群众"舌尖上的安全"，滨州市市场监管部门日前召开专题新闻发布会，系统介绍春节期间食品安全监管工作的总体部署和具体举措； 近年来，食品安全问题始终是社会关注的焦点，也是市场监管工作的重中之重。滨州市市场监管局坚持以问题为导向，聚焦群众最关心、最直接、最现实的食品安全需求，持续深化综合治理。据介绍，2025年以来，全市市场监管部门围绕肉类产品和食用油等重点品种，开展了全面排查，共涉及生产经营主体11768家。此过程中，执法部门严厉打击掺假掺杂、以次充好等违法违规行为，普通程序行政立案143起，向公安机关移送涉嫌犯罪案件线索9起，有力震慑了违法经营者。 春节期间，米、面、肉、油等基本生活物资的消费量大幅增加，这些产品的质量安全直接关系到千家万户的健康。为此，滨州市市场监管部门将采取更加有力措施，确保百姓买得放心、吃得安心。 在源头管控上，市场监管部门将组织开展重点民生食品生产企业专项检查，重点关注原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等关键环节。通过深入生产现场，督促企业严格落实食品安全主体责任，建立健全从原料采购到产品销售的全链条质量管理体系，确保源头安全可控、生产过程规范、产品质量可溯。 在流通环节，市场监管部门将加强对商超、农贸市场等销售场所的监督检查，重点查验进货渠道、产品标签标识、储存条件等情况，防止不合格产品流入市场。同时，将加大抽检力度，对米、面、肉、油等热销产品进行定期抽样检测，及时发现和处置质量问题。 在餐饮服务领域，监管部门将强化对餐饮企业、食堂等集中用餐单位的监督，重点检查食材采购、加工制作、食品留样等环节，防止食源性疾病发生。 这多项举措的实施，既反映了市场监管部门对食品安全工作的关注，也反映了政府部门以人民为中心的执政理念。通过强化监管、严格执法，有助于营造安全放心的消费环境，维护消费者的合法权益。
食品安全没有节假日，监管不松懈。以春节专项检查为契机，将源头管控、过程监督与严格执法相结合，才能切实保障群众饮食安全。更重要的是，要通过完善制度、落实责任、加强协作，将阶段性整治转化为长效管理机制，共同构建食品安全共治格局。