在永州陆港新质产业园内，一条全自动化的果汁生产线近日投入运行，标志着这一农业大市在农产品深加工领域取得技术突破。
该生产线由湖南绿港健康产业发展有限公司运营，其核心工艺采用国际领先的超高压冷杀菌技术（HPP），通过600兆帕压力瞬时灭菌，既避免了传统高温杀菌对营养物质的破坏，又实现了30至90天的保质期。
长期以来，永州虽盛产柑橘、西芹等优质农产品，但深加工环节技术薄弱导致产品附加值低、市场半径受限。
此次投产的"鲜C位"果汁系列，依托永州港发集团自主研发的保鲜专利，成功将维生素保留率提升至90%以上，较传统工艺提高近40个百分点。
企业运营负责人透露，当前生产线每日可转化6吨鲜果，未来将根据市场需求扩大至三条产线。
这一技术突破的背后，是永州农业产业化发展的战略布局。
作为湖南省重要农产品生产基地，当地年均水果产量超200万吨，但此前精深加工率不足15%。
新生产线的投产，有效解决了农产品易腐损、运输半径小的痛点。
永州港发集团已与12个乡镇签订原料直供协议，构建"基地+研发+加工"的全产业链模式，预计可带动农户年均增收3000万元以上。
产业专家指出，HPP技术的应用具有双重示范效应：一方面通过物理杀菌实现零添加保鲜，契合健康消费趋势；另一方面为同类地区农产品加工提供了技术模板。
永州市农业农村局表示，下一步将重点培育5-8个深加工龙头企业，推动柑橘、生姜等特色作物形成种植、加工、销售一体化格局，目标三年内将农产品加工转化率提升至35%。
特色农产品要走得远，关键在于走出“卖原料”的路径依赖，把产业链延伸到加工端、品牌端与市场端。
永州HPP果汁生产线投产，是一次以技术创新撬动产业升级的探索。
下一步，唯有坚持质量为先、标准引领、链条协同，才能让更多“永州味道”跨越地域限制，转化为带动农民增收、促进产业高质量发展的现实成果。