湖北的春天给大家送来了七道舌尖上的盛宴，错过了这个春季可是要等到明年了！这七道特色食材可不光是菜，更是春天到来的信号。这个时候春笋正嫩呢，脆甜多汁。无论是给它焖一下、跟腊肉炒一炒，还是炖一锅腌笃鲜，味道都棒极了。黎蒿啊，春节到清明节前都能吃到。尤其在洪湖、梁子湖这些地方的野生黎蒿，香气非常浓郁。湖北人爱吃的“藜蒿炒腊肉”，腊肉的咸香和黎蒿的清香混合在一起，那就是刻在DNA里的味道。地菜是春季的好东西，湖北人喜欢用它包饺子、做馄饨或者跟豆腐一起煮。这个时候去武汉的菜市场逛逛吧，比如武昌白沙洲、汉口天声街都不错。还有洪湖、梁子湖周边的农家菜馆也是个好选择。 除了这些，菜薹也很受欢迎，特别是春分前后的那一批口感非常水灵清甜。香椿芽可是春季的奢侈品啊，头茬的香椿香气特别霸道，湖北人喜欢用它炒鸡蛋或者凉拌豆腐。还有野韭菜、马齿苋这些山野食材也别错过。它们和种植的韭菜味道不太一样哦。 趁着这大好春光赶紧去尝尝吧！这些来自湖北的春鲜是真的美味呢！