春节期间大鱼大肉、推杯换盏，胃里可没闲着。现在假期结束了，肠胃也该歇歇了。初春的天气忽冷忽热，身体的阳气也跟着旺盛起来，这时候饮食得讲究点，少点酸味的东西，多点甘甜的食物，多吃点碱性的蔬菜。这样可以把体内的酸碱平衡给调理好，养肝护肝、润燥去火，还能赶走“春困”，让家里人都精神抖擞。 我给大家推荐五种适合春天吃的碱性蔬菜。这几种菜简单好做，味道还很爽口。 菠菜在这个季节特别鲜嫩，根红叶绿的看着就有食欲。它富含维生素、胡萝卜素还有铁、钙这些矿物质。对付春天容易有的肝火旺盛特别有效。推荐个做法：菠菜鸡蛋汤。 西兰花营养高得很，有蛋白质、维生素和胡萝卜素，尤其是维生素C含量特别多。它也是碱性很强的蔬菜，能帮助身体清理垃圾、保护肝脏、增强免疫力。推荐做个西兰花豆腐焖鸡蛋。 芹菜水分多、纤维也多，还有多种维生素。闻着就有股香味，能提神醒脑、清热利湿。推荐炒个素炒芹菜。 芦笋可是被称为“蔬菜之王”的高档食材，富含叶酸、硒还有氨基酸。春天吃芦笋最鲜嫩，特殊的含硫物质对肝脏好还能清热解毒。推荐个芦笋炒肉。 海带是在低温海水里长的大型海藻，营养价值高得很。碘、钙、铁这些矿物质还有膳食纤维都有。它的碱性度强得很，能调节身体的酸碱度、促进新陈代谢、减少脂肪堆积。推荐做个海带牛肉豆腐汤。