随着城市化进程加快,城中村无证餐饮经营成为基层治理的棘手问题；广州市天河区石牌街道近期开展的专项整治行动,为解决该难题提供了参考样本。调查发现,该区域35家藏身楼梯间、隐蔽角落的无证外卖店,集中反映出城中村治理中场地不合规、经营者法律意识淡薄等问题。
城中村治理的难点在"隐蔽"、痛点在"反复"、落点在"民生"。从精准排查到疏堵结合、从末端执法到源头防控,石牌的探索表明,守住食品安全与市场秩序底线,不必然以牺牲便利与就业为代价。以法治为准绳、以服务为支撑、以共治为路径,把治理做细做实,才能让城市烟火气更安全、更持久。