超市布局真的很重要，不懂商品组织结构表就像闯荡江湖没带刀！很多新开超市的老板或者老手拿到新店面时，往往会有空间恐惧症。因为平时大家都忙着上货陈列、员工管理、营销策划这些具体工作，很少有时间去考虑布局设计。结果突然面对新店面，就会感到无所适从。布局太过简单，怕影响业绩；布局太过复杂，又怕被同行笑话。怎么才能设计出合理顺畅的超市布局呢？这里我就斗胆分享一个秘密：超市布局最核心的法宝就是商品组织结构表。大家可能听了会觉得意外，商品结构和布局有什么关系呢？商业空间布局是给谁看的？布局有哪些规则和逻辑？这些大家肯定听过不少原则和理论，当时觉得有道理，可遇到具体问题时还是束手无策。为什么？因为超市布局其实是为了经营服务的。如果连基本品类都搞不懂，怎么能把布局做好呢？每家超市情况不一样，有的品类可能没有。那就要分析自己所需品类的属性和关联原则，把它们放在合理位置上用动线串联起来。 大家常看到的货架落位图只是表象，真正重要的是承载在货架上的品类。所以要明白，核心是要部署品类而不是表象上的货架。出发点错误结果自然不对。超市品类基本相同，但呈现出各种不同形态是因为商业空间多样、老板经营理念不同等原因才造就了各异布局图。 不论布局怎么变化，属性和核心是一样的：通过不同品类和服务组合满足核心消费者需求。现在超市处于转型升级时期，各种布局图层出不穷，背后折射出不同时期从业者对消费者服务的诉求变化。仓储折扣店简单直白、精品店曲线环绕等都是应对策略之一。 所以遇到不明白的布局别着急否定批判多理解感受。比如之前我看盒马鲜生有些不明白，现在算是懂点了。所以进入行业前好好学习商品结构表结合现在情况考虑如何用品类服务好消费者或许会有意想不到收获启发！