2025年，柳州螺蛳粉这个地方名吃又有了新的发展。3月16日，中新网从广西柳州发回报道，柳州市螺蛳粉协会批准发布了《冰鲜柳州螺蛳粉》团体标准，把冰鲜柳州螺蛳粉的生产和销售都规范了起来。DBS45-2021标准虽然好，但冰鲜柳州螺蛳粉的实际产业化需求有些不一样，原标准没办法完全满足。为了解决这个问题，柳州市螺蛳粉协会给广西科技大学打电话，请他们帮忙牵头搞这个标准。这个标准是2025年7月正式立项的，他们做了好多实地调研和征求意见。负责制定这个标准的程昊说，这个标准把冰鲜柳州螺蛳粉的生产加工过程卫生要求、检验规则、标签等等都明确了，大家按这个标准生产出来的产品就可以放心地进入市场。这次新发布的标准把柳州螺蛳粉的全产业链注入了新的活力，据数据显示，2025年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到了813.1亿元。冰鲜柳州螺蛳粉这个创新品类给上下游产业带来了不少好处。大家在柳州科技大学林馨的带领下，希望通过这个标准把柳州螺蛳粉的质量统一起来，促进柳州螺蛳粉产业的发展。这个标准正式发布之后给广大消费者一个更放心、更统一口感的选择。这次发布会还得到了媒体广泛关注。