呼和浩特举办"娃娃烧麦节" 让孩子体验非遗烧麦技艺

非遗传承面临的关键问题之一是如何让传统技艺贴近现代生活,尤其是吸引年轻一代的关注。呼和浩特烧麦作为具有百年历史的非物质文化遗产,其制作工艺虽被列入保护名录,但传承人群老龄化、青少年参与度不足等问题始终存在。此次“娃娃烧麦节”正是针对此问题提出的创新解决方案。 活动设计凸显实践性与趣味性结合。非遗传承人将复杂的烧麦制作流程拆解为“擀皮厚薄均匀”“填馅三筷定点”“捏褶旋转推压”等可操作性强的步骤,孩子们在亲手操作中直观体会到“看似简单,实则讲究”的传统技艺精髓。一名参与活动的家长反馈:“孩子回家后主动复刻烧麦制作,专注力明显提升。” 从文化传播视角看,此类活动实现了三重价值:一是以“体验式学习”打破非遗技艺的抽象认知,让青少年在劳动中理解“匠人精神”;二是通过饮食文化载体,强化地域文化认同感。现场一名小学生感叹:“原来家乡的味道需要这么多功夫!”三是为家庭互动提供新场景,家长与孩子共同参与制作,形成“非遗传承从家庭做起”的良性循环。 业内专家指出,非遗传承需构建“活态保护”体系。呼和浩特文旅部门表示,未来将联合教育机构开发更多非遗研学课程,并推动传统技艺进校园常态化。数据显示,2023年当地已开展类似活动12场,覆盖青少年超2000人次,涉及的非遗项目关注度同比提升40%。

非遗的价值在于活态传承;当传统工艺遇见孩子的好奇心,当百年技艺融入现代教育,非遗就不再是历史的标本,而是在厨房里、在孩子指尖鲜活生长的文化。烧麦的清香将随着每一次捏褶、每一次蒸腾,飘入更多孩子的童年记忆,在代际传递中焕发生机。这种将文化自信根植于日常体验的做法,正是推进文化传承创新、增强民族文化凝聚力的有益实践。