你试过给你的烤奶酪三明治加点特别的料吗？这其实挺简单的，因为我喜欢用这个小把戏让它变得不一样。有些人会觉得只有美国奶酪才能做出那种完美的融化效果，还有的人会给面包涂上美乃滋来增色，但我的方法不管怎么做都能加进去。刚出炉的时候，我习惯淋上一点辣蜜，这样一来甜味跟辣味就混在一起了。虽然做起来稍微有点麻烦，但真的特别值得试试。辣蜜其实就是加了点辣椒的蜂蜜，你可以买现成的Red Clay那种用哈瓦那辣椒做的，或者用自己的食谱做。我之前用了瓜希略辣椒和弗雷斯诺辣椒配着用，这种搭配让辣味刚刚好。当然你也可以按自己的口味来调辣度。我就喜欢蜂蜜那种甜能中和掉切达奶酪的浓烈劲儿。还有啊，这个点子也是我吃奶酪拼盘的时候想到的。 另外，如果你家里没辣蜂蜜也不想动手做的话，胡椒果酱也是个不错的选择。你可以直接把热蜂蜜倒在三明治上面，或者小心地挤在两片面包中间。我比较倾向于后者这种方式，因为不容易搞得黏糊糊的很狼狈。只要稍微掰开面包片中间挤上几茶匙热蜂蜜就行了。不过要注意别在烤之前就放进去哦，因为糖分会溢出来烧焦的。