马上要开学了，为了让学校的第一顿饭吃得放心，西安经开区市场监管局的人忙开了。西安市市场监管局经开区分局餐饮科这次拉上了未央路市场监管所，一块儿去看校园食堂还有周围卖东西的地方。 工作人员把食堂里的卫生情况、买食材、做菜、消毒餐具、管工人健康这些事儿都仔细查了一遍。他们专门盯着米、面、油、肉这些大块头的进货单子，想办法让来源查得清、质量管得住。 后厨的操作规范不规范？生肉和熟菜放没放一起？“三防”设施有没有在干活儿？现场督导这些情况的同时，也逼着学校把食品留样制度落实好，还要按照“十统一、六到位”的要求去干活儿，还有日管控、周排查、月调度这套机制也不能马虎。 学校门口的小卖部也不能放过。工作人员把那些经营许可证一张一张地拿出来核对，对卖过期变质的、“三无”或者五毛钱一包的零食这种违法行为坚决不放过。 发现问题当场就整改，给学校列了个单子，限期把问题全都解决掉。 检查的空档儿里，工作人员还给大家讲讲法律和规定，告诉他们必须得按规矩来办事儿。 市市场监管局经开分局的领导说，往后这种巡查还得接着干下去，把责任都压给学校和店家。用最严的标准和监管来织一张网，把孩子们的身体健康给守护好。