2008年6月的时候，元宵节就被选入第二批国家级非物质文化遗产了。正月十五这天叫元宵节，也就是农历正月十五这一年里第一个月圆之夜。老祖宗把月叫宵，所以正月十五就成了元宵节。它不仅是一年中第一个月圆之夜，还意味着一元复始、大地回春，大家都拿它当庆贺新春的延续。吃汤圆、赏花灯、猜灯谜、舞龙舞狮、划旱船、走百病，这些都是传统的习俗。在全国各地，虽然因为地方不一样有些小差别，但吃元宵、赏花灯、舞龙舞狮子这些肯定是少不了的。 猜灯谜又叫打灯谜，是宋朝才有的活动。南宋首都临安的人们每年元宵节都会制谜、猜谜。开始的时候是有好人好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上给大家猜。谜语既能让人动脑筋又很有趣味，所以大家都很喜欢。 为了祈求平安健康，大家还会舞龙灯和舞狮子。龙在咱们中国一直是瑞祥的象征，人们就借着舞龙舞狮来祈求神龙降瑞，保佑新的一年风调雨顺、国泰民安、吉祥平安。 明清时期流行一种“走百病”的习俗。妇女们会结伴出游、过桥。这是因为正月十五天气转暖了，大家出门多运动就能祛病延年增寿。 “吃”是最关键的。大家把吃元宵看成家庭团圆的象征。南方人叫它汤圆或者圆子，是糯米做的。馅有豆沙、白糖、山楂等等口味。做起来其实也不难：把水米粉加水和成面团；取一个面团压成窝窝包入馅料；最后收口团圆就行了。 煮汤圆要用宽口深锅，水沸后转中小火保持微沸状态。下锅前轻轻晃动汤圆让它沾层干粉防止粘锅底；煮到全部浮起来后加点冷水重复三次“三沉三浮”；这样外皮晶莹剔透里面也温热流动了。 注意馅的分量大概占面皮的三分之一最好；封口用拇指和食指配合旋转捏合确保严密；手法要轻柔又坚定才能把元宵做得浑圆饱满。 最后祝大家人旺财旺健康过马年！ 元宵节提醒大家要做三件事：祈福平安、散百病、享受团圆。 2008年这个日子被定下来了。 临安的南宋人特别喜欢猜谜玩这个游戏。 家家户户都要把汤圆包好煮了吃。 大家围着龙灯转圈圈祈求风调雨顺国泰民安。 妇女们约着一起去散步过桥祛病延年增寿。