问题——坚果“越吃越健康”的误区在节日里更容易暴露；节日期间居家时间增加、运动减少，茶几上常备瓜子、花生、核桃、松子等炒货零食，边看电视边吃成为不少人的习惯。一些人基于“坚果有益心血管”的认知，把它当作可以长期加量的健康食品，却忽略了坚果的高能量特点。湖南省长沙市第三医院接诊的刘先生就是典型案例：他自述平日饮食较清淡，但长期每天吃“一小碗”坚果，体检发现甘油三酯高达20毫摩尔/升，远超常见参考上限，提示血脂代谢已存在明显异常风险。
这起典型案例为健康饮食再次敲响警钟；生活水平提高后，吃得更科学成为新的课题。专家建议，公众应建立“重质量、控总量”的饮食观念；医疗机构加强营养科普；食品行业完善标识与份量提示。多方协同，推动饮食从“吃得饱”走向“吃得好”，把慢性病预防关口尽量前移。