春节临近，家庭聚餐、走亲访友和年货采购集中，碗筷、保鲜膜、一次性餐饮具、食品接触用塑料袋等用品的使用频次显著上升；市场监管总局近日提示消费者，食品接触产品的选择与使用不能“凭经验”，应坚持“认清属性、查看标识、规范使用”，把好入口安全关，降低有害物质迁移等风险。 从问题看，节日期间易出现两类认识误区：一是将普通塑料袋、工业容器等非食品用途用品用于盛装、储存、加热食物；二是忽视产品标注的使用边界，诸如耐温范围、是否可微波或蒸煮等条件，导致“能装就行”“能加热就行”的随意操作。部分家庭清洗、消毒与更换环节也存在疏忽，例如竹木筷子、砧板霉变仍继续使用，塑料制品老化变色不及时淘汰，不粘锅涂层被硬物擦洗造成表层损伤等。 从原因看，一上，食品有关产品品类多、材质复杂，消费者对“食品接触用”概念和标准要求了解不足，容易把外观相似的普通用品当作可直接接触食品的器具。另一方面，节日消费更追求便利与速度，线上线下促销密集，部分来源不明、标识不全的产品混入市场，尤其是缺少生产日期、合格证明和生产者信息的“三无”产品，给质量安全埋下隐患。此外，家庭使用场景多样，热油、高酸、高温蒸煮等条件叠加，更考验产品材质与工艺的适配性。 从影响看，食品接触材料及制品若不符合相关强制性标准，或在不当条件下使用，可能出现有害物质迁移风险，影响食品安全与公众健康；同时，标签不清、信息缺失会增加消费者辨识成本，形成消费纠纷隐患。对商家而言，若在选品与标注环节把关不严，既损害品牌信誉，也可能触及监管红线。更广泛来看，节日食品安全风险一旦被放大，容易引发社会关注，影响消费信心与市场秩序。 从对策看，提示强调“选购—使用—维护”全链条规范。选购环节应首先确认产品属于食品接触用途，日常用于盛装、储存、处理食品的碗筷、保鲜膜、厨具等均属食品相关产品，应符合GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》等强制性标准。消费者应优先选择正规商场、超市或可信电商渠道购买，并重点核对标签或说明书信息是否完整清晰，包括产品名称、材质、符合性声明、生产者和（或）经销者名称、生产日期、合格证明，以及是否标注“食品接触用”“食品包装用”等字样或相关标志。对于塑料、硅胶等材质的餐饮具和食品接触用塑料袋，应特别关注可否微波、蒸煮等使用条件，坚决避免购买来源不明或标识缺失产品。 使用环节应突出“按说明、按场景”。新购器具首次使用前应彻底清洗，并严格遵守产品标注的温度与适用范围，避免用普通塑料盒盛装热油等高温高脂食物，避免用钢丝球等硬质工具擦洗不粘锅涂层。对标注可加热的包装食品，也应在加热前确认包装是否具有明确的“可加热”提示，非耐热容器不得用于高温场景。对与食品直接接触面带彩釉的餐饮具，应减少其与酸性、高温食物的长时间接触，降低不适当使用带来的风险。 维护环节要形成“定期检查、及时更换”的习惯。竹木筷子和砧板出现霉变、变形应停用；塑料制品老化、变色应更换；陶瓷制品破损、崩裂应淘汰；餐具洗涤剂也需关注保质期，避免因清洁用品失效影响卫生质量。通过把关细节，降低节日期间集中用餐带来的叠加风险。 从前景看，随着消费升级与健康意识提升，食品接触产品的合规化、透明化将成为行业竞争的重要方向。监管提示的发布，有助于推动企业强化标准执行和标签规范，促使平台完善入驻与品控机制，也引导消费者形成科学消费与正确使用习惯。此外，节日礼品消费倡导简约包装、反对过度包装，表明了从“安全消费”向“绿色消费”延伸的治理导向。预计在标准约束、监管执法与公众参与的共同作用下，食品接触产品市场将深入规范，相关风险防控能力也将持续提升。
春节团聚的背后是对食品安全的重视。市场监管部门的提示不仅反映了从"事后处置"向"事前预防"的转变，也提醒我们消费升级应当注重产品质量安全而非仅关注外观。这既是对节日餐桌的保护，更是对每个家庭健康的守护。