最近大家都在说养胃很重要，其实小米粥就是一个不错的选择。现在生活节奏这么快，有时候不注意饮食就容易伤胃，特别是冬天或者是胃部不舒服的时候，喝碗热乎乎的小米粥，胃里就像被温热的毛巾敷过一样。 不过很多人熬粥总是容易翻车，不是糊底就是水米分离。今天我给你分享一套特别简单的做法，只要15分钟就能搞定，味道甜度也能根据自己的口味调整。 第一步准备材料：小米一把大约50克、去核红枣3颗剪碎、纯净水1升左右还有红糖两块（可选）。 第二步开火煮粥：把冷水全部倒入锅中，大火煮开以后转小火。如果有按键功能的锅就先按大火再按小火；没有按键功能的就直接把火力旋钮拧到最小。 第三步慢炖15分钟：全程保持小火并且盖紧盖子，让热量慢慢把米粒焖开花。这期间不要掀盖子哦，蒸汽跑掉了粥就会泻掉。 第四步点睛最后两分钟：在倒计时两分钟的时候揭开盖子，再按一次大火键让水分快速蒸发，这时候粥面就会出现“蟹目泡”，关火就可以了。 第五步出锅趁热喝：大火两分钟后立刻关火利用余热再焖两分钟盛出来前记得搅一下锅底防止糊底。 端上桌的时候粥香扑鼻表面浮着一层金黄油亮甜度适中空口就能喝两碗。 这个配方比例一定要记住：米和水的比例大约是1:15这样才能把粥熬得浓稠又好喝不会水米分离也不会糊底。 其实还有一个小技巧是如果想让口感更绵密可以在第10分钟的时候把红枣碎放进去一起煮。 这个15分钟的简单做法相信大家都能轻松掌握让你轻松搞定养胃小米粥而且绝对不会翻车哦！