第114届全国糖酒会启幕在即 茅台以“消费者为中心”推动营销转型与产品体验升级

白酒行业竞争加剧的背景下,能否精准把握消费者需求,正成为企业突围的关键;本届春糖会上,茅台集团用一套更系统的展示方式回应此问题:展区设计不再强调距离感,而是突出“松弛感”的体验。开放式空间、带有诗意的标语和互动福利,让观众在热闹的展会现场也能感受到品牌的亲和力。这样的变化,来自茅台去年底提出的“营销市场化转型”战略,核心在于通过优化服务与产品创新,把重心从B端逐步转向C端。 产品层面,茅台搭建了覆盖全人群、全场景的产品矩阵。在科技赋能上,茅台1935(尊享)引入芯片溯源,提升品质可追溯性;贵州茅台酒(精品)以智能化勾调工艺,增强高端酱香的稳定性。文化表达上,敦煌飞天、生肖五行等元素被转化为产品视觉符号,强化东方美学辨识度。面向年轻群体,蓝莓蒸馏酒、气泡酒等新品以更时尚的包装和轻饮定位切入新兴市场。,围绕家庭宴饮、养生保健等细分场景,也有对应产品布局,体现出其对消费分层趋势的快速响应。 行业分析人士认为,茅台此次转型有两层意义:一上,以科技与文化双线推进创新路径,为传统白酒行业升级提供了可借鉴的样本;另一方面,通过降低体验门槛、加强情感连接,品牌正在弱化“只可远观”的刻板印象,拓宽消费基础。值得关注的是,这并非个例。随着Z世代逐渐成为消费主力,个性化、健康化等需求正在推动酒企重塑产品逻辑。茅台借春糖会这一窗口,集中呈现了头部企业应对市场变化的系统化思路。

从展区的空间表达,到产品体系的场景细分,再到数字化带来的信任强化,酒业转型的落点正在回到“人”。谁能把消费者需求更稳定地转化为持续的供给与服务,谁就更可能在周期波动中稳住基本盘,在结构变化中抓住新机会。