孩子的好奇心给科学实验埋下了种子，今天咱们就用家里的白酒和清水，把叶子里藏着的叶绿素给请出来，亲眼看着绿色怎么从无到有的。你可以先准备好厨房的宝贝：两杯白酒、两杯清水，还有一些新鲜的绿叶，比如菠菜、油菜或者艾草。别忘了拿剪刀和搅拌棒，还有两个透明的杯子，这些道具家里都有，安全又环保。 实验的第一步是把叶子剪碎。用剪刀把叶片剪成火柴棍那么大的碎段，这样能增大接触面积，让酒精更容易抓住它们。接下来把双杯摆好，左边倒等量白酒，右边倒等量清水，两边都放同样多的叶子碎片。然后一边搅拌一边让叶子在两种液体里泡澡，确保每一片叶子都泡均匀了。盖上盖子静置十分钟，你会看到白酒杯慢慢变成清亮的橄榄绿，颜色越来越深；而清水杯基本没变化还是透明的。等十分钟到了再对比一下，“绿”只出现在酒精里，水杯还是原来的样子。这就是因为叶绿素可溶于酒精却不溶于水的缘故。 不过要注意安全哦！剪刀和酒精都是危险的东西，一定要大人陪着玩。戴好手套、别靠近火才行。 其实原理也很简单：叶子里的叶绿素分子就像一群害羞的小精灵，它们只喜欢有机溶剂。酒精是它们的老朋友，一拥抱就脱色了；而水分子太温柔了，小精灵懒得搭理清水杯，所以清水还是透明的。 实验结束别急着收杯子哦！把叶子翻过来看看正反面颜色为啥不一样？正面是栅栏组织细胞密集排列整齐的地方叶绿素多颜色深；背面是海绵组织细胞松散空隙大的地方叶绿素少颜色浅。科学就是这么细腻呢！ 下期还有更多好玩的等着大家呢！百变科学小讲堂接着招募小观众哦！