安徽滁州这块地儿，最近在食品安全这块下了不少功夫，给大家讲个新鲜事。前阵子，那边搞了个叫“骑手监督员”的机制。其实呢，就是把这些天天跑在大街小巷的外卖骑手给请来当“移动探头”，专门盯着入网的餐饮商户。滁州这边的徐以成介绍，这招挺管用。主要是利用了骑手天天“走街串巷”的优势。你们看，平时他们不是就在餐饮店门口取餐嘛？正好就能顺手给商家的后厨卫生、食材存放这些地方拍个照、录个像。只要发现哪家店资质不全或者操作不规范，骑手立马就可以通过平台上报给相关部门。 这事儿能成，其实是依托了滁州的社会工作部门给“小个专”党组织提供的指导。市场监管那边是把平时表现好、对商圈熟、大伙都挺认可的骑手给挑出来，正式聘为监督员。为了保证质量，市场监管还专门和外卖平台联手给这些骑手们办了培训班。教他们怎么识别食品安全隐患，怎么规范取证，还有遇到问题怎么上报的流程。 现在这监督机制是真管用了。不少隐患就是通过骑手提供的第一手线索给及时堵住的。为了把这个社会共治的效果发挥出来，当地的监管部门也没闲着。他们结合日常的宣传活动，给老百姓普及了不少食品安全的常识。目的就是要提高大家的素养和参与意识，让更多人来监督网络食品消费这块。