连日来,青岛市市北区传统民俗盛会萝卜元宵糖球会热闹非凡,数以万计的市民游客涌入会场品尝特色小吃、体验民俗文化。为确保节庆活动期间消费安全,市北区市场监管局提前部署、全员上岗,以最严标准守护群众舌尖上的安全。 据了解,本届糖球会共设置食品摊位千余个,涉及糖球、元宵、烧烤、油炸食品等多个品类。面对庞大的监管体量和密集的人流,市北区市场监管局采取源头管控与过程监督相结合的方式,构建起全链条监管体系。 在准入环节,执法人员对每个食品摊位实施逐一核查,严格审验食品原料进货凭证、从业人员健康证明、食品加工器具消毒记录等关键材料。对于不符合要求的经营者,一律不予入场。同时,针对糖球制作所需的山楂、白糖等主要原料,以及肉制品、蔬菜等高风险食品,市场监管部门委托第三方检测机构开展现场快速检测,重点筛查农药残留、兽药残留、非法添加物等安全指标。检测数据即时在会场显著位置公示,接受社会监督。 在日常监管中,执法队伍采取定点值守和流动巡查双轨并行模式,对会场内经营行为实施不间断监控。检查范围涵盖计量器具是否经法定检定、商品标价是否规范、宣传内容是否真实等多个维度。一旦发现短斤缺两、价格欺诈、虚假宣传等违法违规行为,立即责令整改并依法处置。 对应的负责人表示,大型节庆活动具有时间集中、人流密集、经营主体多元等特点,给市场监管工作带来不小挑战。为此,该局提前一周启动专项保障预案,抽调骨干力量组成应急小组,建立快速响应机制。同时加强与公安、城管、卫生等部门的协调联动,形成监管合力。 从实际效果看,多措并举的监管模式取得明显成效。截至目前,会场内未发生一起食品安全事故,消费投诉量较往年同期下降三成。不少市民反映,今年的糖球会不仅热闹有趣,更让人吃得安心、玩得放心。 业内人士指出,传统民俗活动是城市文化的重要载体,也是拉动节日消费的有效途径。在活动规模不断扩大的背景下,如何平衡文化传承与安全保障,考验着城市治理的精细化水平。市北区的实践表明,只有将监管关口前移、责任压实到位,才能让传统节庆活动既有人气又有品质。
保障糖球会安全不仅体现城市治理的细致程度，更是对群众期待的回应；只有守牢食品安全底线，维护公平交易秩序，才能让传统年俗在传承中焕发新活力。这样的监管实践也为城市高质量发展积累了宝贵经验。