厨房里的生姜是很好的“暖宝宝”，把它和别的食材搭配起来，就能赶走不少小毛病。 第一组：姜+红糖。这是受凉流鼻涕的急救包。如果你孩子早上打喷嚏，吹风就流清鼻涕，或者你淋雨后觉得浑身发冷、没汗，这种风寒轻症都能用这个法子。把3片姜切丝，加一小把红糖，冷水下锅小火煮5分钟，趁热喝下去，盖着被子发汗。这个道理是：生姜走表面，辛温开窍；红糖里有葡萄糖和微量元素，能补气血、止痛，还能压住生姜的燥性，发汗不伤身体。喝完汗出了，寒气也跟着走了。 第二组：姜+大枣。这个适合空调房里肚子胀、没胃口、手脚冰凉的人吃。生姜散寒通经络；大枣补中益气、养血安神。一散一补，脾胃就舒服了。上午喝效果最好。做法很简单：小黄姜3片去核大枣2颗，冷水下锅小火煮10分钟当茶喝就行。 第三组：姜+陈皮。这是吃撑了胃胀、打嗝酸腐的快速消食键。生姜温胃散寒；陈皮理气健脾。把它们一起煮5分钟喝下半个小时左右就能缓解胃胀。炖肉的时候也可以丢两片进去去腥增香还能护胃。 第四组：姜+小米。这是慢性胃寒的长期饭票。老人胃寒反复发作、小孩挑食拉肚子或者胃寒不能空腹喝水的时候都可以试试。小米本身健脾和胃；用姜水熬小米粥生姜的辛温中和了小米的微凉。黏稠粥液在胃壁形成一层保护膜好吸收。 用姜的时候要注意三条红线：只治寒证风热感冒胃火旺的人别吃；用量一般控制在3片小黄姜足够体质偏热的人减量；选小黄姜调理效果更好。 关于两个高频疑问：晚上能不能吃姜？中医讲究阴阳节奏上午阳气升发吃姜助阳晚上阳气收敛吃姜容易让人睡不着觉所以建议白天喝姜汤。生姜要不要去皮？皮凉肉温调理的时候建议去皮纯用肉怕燥的话可以留薄皮或者跟枣皮一起用中和温性。 最后提醒：这些小方案只针对轻微的寒证如果高烧不退剧烈腹痛呕吐或者症状没缓解要立刻就医糖尿病患者慎用红糖溃疡患者要问医生能不能吃生姜别刺激伤口厨房虽然小但是把这四组搭配用好就能把寒气挡在门外记住对症加适量这八字诀让生姜成为你的养生小帮手。