就在3月15日，凤集食品集团有限公司把黄天鹅发出的严正声明公之于众。这个声明主要是针对打假人王海团队的一份检测报告。王海团队声称，他们在许昌胖东来超市买的黄天鹅可生食鸡蛋样品里，检出了人工合成色素角黄素，含量是0.399mg/kg。由于黄天鹅长期宣传自己是用天然植物性饲料喂养的可生食鸡蛋，这份报告立刻引起了舆论热议。针对这种情况，凤集食品集团有限公司在第一时间给所有朋友吃下了一颗定心丸，表明公司绝对没有在产品中添加任何人工合成色素。他们表示，网上流传的“检出就代表人工合成”的说法纯属恶意混淆概念、造谣生事。为了证明这一点，公司还提供了非常充足的证据。首先，他们援引行业常识指出，角黄素在自然界中天然存在，在鸡蛋和鱼虾等天然食物里本来就有微量。所以“检出”并不等于“人工添加”，这是大家的常识。 为了回应公众对这个数据的关心，黄天鹅还对这个0.399mg/kg的数值进行了详细的解释。他们表示，这个数值远低于其他检测值，属于鸡蛋本身可能含有的天然本底水平，而不是人工添加的结果。他们强调说，部分网络言论把“检出”直接解读为“添加”，这是混淆视听的行为。 为了让大家更加放心，黄天鹅还披露了具体的采购数据。他们每年花在采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物上的成本高达上千万元，并且可以提供全年采购合同及发票作为凭证。公司指出，如果只为了添加微量的角黄素来改善成本，完全没有必要这么做，因为这会得不偿失。 此外，黄天鹅还从生产工艺角度进行了解释。合成角黄素及其微量添加需要特定的设备工艺，而他们现有的饲料生产设备并没有能力添加这些物质。强行添加反而会造成混合不均匀的安全隐患。 据了解，“黄天鹅”这个品牌是凤集食品集团有限公司旗下的。这家公司成立于2018年，注册资本高达1.01亿元。2019年时就获得了璞瑞资本几千万美元的天使轮融资；2020年更是完成了超亿元的融资。到目前为止，公司已经完成了C+轮融资，中金资本、峰尚资本和建发新兴投资等机构都给他们投了钱。 凤集食品集团有限公司成立了国内首家可生食鸡蛋研究院，是国内“可生食鸡蛋”品类的开创者和引领者。他们始终把食品安全视为生命线，一旦发现问题就会及时核查并采取法律手段捍卫自己的声誉和真相。这次事件也让我们看到了一个品牌维护自身形象的决心和行动力。