大伙儿平时都在琢磨怎么减膘，“奶奶减肥法”这阵子挺火，说是三个月能掉二十斤肉。这法子其实就是靠吃清淡的、睡够觉、多动动，不少人跟着学，效果看着还行。有个叫李女士的上班族，每天就啃玉米、红薯，再配点清炒青菜和一点肉，饭后溜达15分钟，硬是瘦了八斤，脸色也变红润了。还有个程序员王先生，以前因为熬夜加班长了膘，检查还查出了轻度脂肪肝，这一阵改吃素菜粗粮，体重掉了十二斤，肝上的毛病也好转了。这种不吃苦、不挨饿的方式看着挺得人心，但湖南省胸科医院营养科的唐寒梅技师却给大伙儿提了个醒。 唐寒梅觉得，这种吃法虽然提倡少吃油盐、吃天然食材和少食多餐没错，但要是光吃白粥青菜把营养全断掉了，身体反而会吃出毛病。她还举了个二胎妈妈的例子，这妈妈为了喂奶瘦身，啥油腻东西都不吃，光靠水煮菜和粗粮过日子，结果营养不良到神经都出问题了。 她说健康瘦身得讲究个科学配比。主食得粗细搭配着吃，一来不伤胃，二来还能稳住血糖；每顿起码得有一掌心大的肉或者豆制品；炒菜油控制在两瓷勺左右；每天顺手吃点坚果补补好的脂肪。吃饭的顺序也很讲究：先喝碗素汤开胃，接着吃青菜垫底，然后是蛋白质填肚子，最后再吃主食。 针对不同人群她也有具体建议：上班族可以把外卖里的三分之一米饭换成杂豆或者玉米，再自己带点肉当晚饭；中老年人每天得吃上一个鸡蛋、一杯奶、或者一块鱼肉豆腐；产后妈妈喝汤得把浮油撇掉，适当喝点小米粥养养气血。 唐寒梅最后总结说，啥法子要是不能一直坚持或者让身体难受了那肯定是歪门邪道。真正的健康减肥不光是为了数字好看，得把肥肉减掉还得保住肌肉。大家千万别盲目跟风抄作业，得看自己的生活习惯和身体底子来制定计划。这么一来二去，才能把身体养结实，把身材也练得理想。