新的一年里，老辈人会严格遵守一个铁律：初一吃生菜，财气就能往家里跑。为了这个春节的财气进门，天刚亮，灶间就已经是一片热气腾腾和欢声笑语。大家趁着假期还在，赶紧把菜市场买来的生菜洗干净。这生菜可是一个重要角色，不仅有“生财”的好彩头，它还是个吉祥象征。它的味道爽脆可口，给大家刮油去腻，也顺带把旧年的晦气给斩断了。这种吃法既简单又利落，一盘碧绿的生菜放在桌上，一下子就能让人感觉心里亮堂堂的。既然吃这盘生菜是为了讨个彩头，那么菜式肯定也不能马虎。用炝炒的方式处理生菜需要控制火候，炒十几秒立刻出锅就好；蚝油生菜则更注重味道与寓意，给它配上一些红椒和蚝汁，不仅味道鲜美还能寓意招财进宝。 春节第一天早上鱼、肉、鸡、鸭都上过场了，这时候端上一盘生菜也是最合适不过。生菜虽不起眼却很实在，“生财”两个字早就把全家人的胃口和心愿都抓住了。大家都希望新的一年钱包鼓鼓、事业红火、日子越过越旺。 老传统有时候反而能给我们更多启示：不必非要鲍参翅肚那样的山珍海味来营造排场，平平淡淡的一餐才是好日子的根本。这时候端上一盘生菜也是最合适不过的。大家都希望新的一年钱包鼓鼓、事业红火、日子越过越旺。 等到马年到来的时候，“生财”这两个字就已经被吃进肚子里了。清脆的咀嚼声在屋子里回荡着，财气和运气全都落肚为安。愿你在这个新的一年里马上生财、马上有福、马上风光！日子也像这盘生菜一样青翠蓬勃，一年更比一年旺！