央广网消息，为了更好地保障消费者知情权，2026年2月6日北京方面发出公告，国务院食安办、市场监管总局和商务部共同起草了一份《推广餐饮环节自主明示的公告》，并向社会公开征求意见。这一征求意见稿计划让餐饮服务提供者更清晰地明示所提供的菜品信息。给邵蓝洁这样的记者带来了关于中国餐饮环节更透明化的报道。这次征求意见的截止日期定在了2026年3月10日，给予公众充分的时间来反馈意见。 根据《公告》，餐饮服务提供者要诚信经营，接受社会监督并承担社会责任。为了让消费者更好地知情，这些提供者被鼓励根据自身实际情况，自主明示菜品加工制作方式。无论是使用预制菜、中央厨房成品或半成品，还是预包装食品，明示内容都必须真实准确。餐饮服务提供者可以通过菜单或点餐小程序标注、企业官方网站或公众号介绍、门店显著位置展示，或者在顾客询问时回应等方式来明示相关信息。这个举措旨在推动餐饮行业的透明化和自律。这次行动由商务部、国务院食安办、市场监管总局联手发起，旨在营造更加公开透明的消费环境。 这一举措为提升餐饮服务品质提供了一种新方法。通过明确要求和鼓励措施，有望在2026年3月10日前让公众对餐饮环节有更全面的了解。