昨天山姆的那款“断货王”三文鱼上热搜了，大伙给吓得不轻，赶紧上网搜了一下，才发现其实根本不能生吃。这里有个关键问题需要说明：虽然很多人把这款挪威进口的三文鱼当成“刺身级”食材，标签上可是写得很清楚，“加热后烹饪食用”。换句话说，这款鱼压根不是给大家直接往嘴里送的。那些在山姆App里晒图的网友大多还在用生食场景拍照呢。大家得留个心眼儿，别被那些误导性的图片骗了。 关于寄生虫的事确实挺吓人的。有人联想到“寄生虫入脑”的可怕画面。实际上，不管是野生还是养殖的三文鱼，都有可能带有寄生虫。野生三文鱼生活在复杂的海洋环境中，很容易成为异尖线虫的宿主。这种虫子如果进了肚子里，轻者肠胃难受，严重的话还得手术才能弄出来。 人工养殖的也不是绝对安全。饲料和水质要是有问题，照样可能感染上异尖线虫。 这里还要纠正一个误区：很多人觉得蘸芥末、醋就能杀寄生虫，其实根本不管用。福州大学附属省立医院呼吸内科主任医师李瑞慧说了，芥末主要是去腥味的，就算浓度够了也得等个45分到50分钟才能把幼虫杀死。咱们平时吃生鱼片的时候只是蘸一下而已，根本起不到杀虫的效果。同理，腌、醉这些方式也不行。 这件事发生在福建和苏州这边的媒体上也都报了一下。编辑是戴晨依。