02元的说元稹贬达州去了，小酌得奇味的事。元稹本来是个正直的官员，结果因为得罪宦官被弄到达州当司马了。政途不顺心，他只好天天游山玩水。有天，他闻到一股酒香，就溜进一家小店点菜。点了几个小菜，里头一盘红彤彤的牛肉片特别好吃。 这菜没名字。老板说元稹是大才子，求他赐个名。元稹低头一看：牛肉薄得透光，灯光下看着像皮影戏里的人物，筷子一动，肉就跟影子一起晃悠。他脱口就说叫“灯影牛肉”，这菜很快就传开了。 现在大家都说“巴山楚水长，灯影牛肉香”。这牛肉做得跟皮影一样薄脆，又香又麻，一口下去，感觉能把巴山的夜色和一千年前诗人的骨气全吃进肚子里。现在达州到处都有卖这道菜的，要是没它都觉得缺了点什么。