要把阳台上的那点空间利用好，春分可千万别错过了。因为这阵子虽然乍暖还寒，但正是抢种那些急性子蔬菜的好时机。像生菜、油麦菜还有樱桃萝卜这些东西，只要撒把籽下去，顶多三四十天就能端上桌吃了。你要是不去管它们，眼巴巴看着人家在自家院子里掐嫩叶、摘黄瓜，自己只能干瞪眼，那心里得多后悔啊。 这次要是错过了，到时候肯定是特别懊恼的。为了能更快吃到自家的菜，我们给大家准备了一个三十天就能上桌的急性子蔬菜清单。生菜选那种散叶的，像罗马生菜或者奶油生菜就行。它们特别耐寒，而且摘了外层叶子以后，中间的芯还能接着长呢。油麦菜就更省事了，种子泡一晚上再撒土里就行。时不时浇点水，三十来天就能掐一把来凉拌或者清炒，味道特别鲜美。 莴笋现在正是育苗的时候。把它放到一个大盆里晒晒太阳、给点肥料养着，等到春末就能吃上自己种的莴笋肉了。芹菜也可以试试育苗再移栽的办法。春分种下的种子发芽特别整齐，只要土不干就行。自己种的芹菜香味特别浓，包饺子一闻就能闻出来区别。樱桃萝卜长成圆圆的红色小球就可以摘下来吃了，拌沙拉好看又爽口。 除了这些应急的菜之外，我们也得提前给夏天的丰收打个底。那些喜欢高温的瓜果现在可以在室内或者搭个小拱棚先育苗了。等到晚上的气温稳住了再移到外面去，它们会长得特别快。黄瓜在室内育苗的话，晚上气温超过15度就能移栽到大盆里了。再给它搭个架子、施点底肥，到时候送给邻居吃都送不完。 番茄育苗的时候可以选自己喜欢的品种。等它长到三四片真叶的时候移栽到大容器里去。在坑里撒点蛋壳粉补钙的话，结出来的果子就不容易裂了。辣椒可以和别的辣椒一起种成双株的效果最好。它们互相做伴结果比单棵种更多。茄子现在育苗、四月移栽的话也能长得很好。 四季豆、丝瓜还有南瓜这些东西可以直接在春分后点播了。别给它们猛施氮肥，搭个简易架子就行了。丝瓜煮汤特别清甜，南瓜蒸着吃粉糯可口。苦瓜的种子比较硬可以嗑口催芽出来快一点；西葫芦也是个“急性子”，在大花盆里产量很高。秋葵适合在20度左右的时候点播进去；每穴两三粒留下壮苗就能连续摘上好几个月了。 其实种菜这事儿不仅是为了填饱肚子，也是为了让自己的日子过得有节奏感。看着种子发芽、小苗长叶、藤蔓爬架开花结果，这种盼头可比刷手机有意思多了。头一茬生菜拌沙拉吃起来那个鲜啊，还有第一根黄瓜咔嚓咬一口的感觉，是菜场里多少钱都买不来的味道。 说句掏心窝子的话：我们种的哪里是菜啊？分明是把日子过得有滋有味了，把时间攥在了自己手里。春分种菜的这段时间就这么短，过了这村就真没这店了。光羡慕别人阳台上绿油油的、瓜果满架有什么用？不如自己动手弄点土、撒把籽，等着过两个月也晒出几张丰收照来让邻居朋友夸一句：“你这手艺，绝了！”